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日常应酬多周末宜多吃蔬菜水果平衡膳食

中药中国网 (www.zhongyao.cc)     2012-2-6 16:40:59           点击:


  健康时报特约记者 李 婧

  职场人士每到年底,都是工作最繁忙,应酬最多的时候。下了班,还有一场接一场的饭局,更是累人。大块吃肉,大碗喝酒,嘴上是享福了,但是这福气也慢慢变成了“负担”。

  肠胃炎等一些消化系统的疾病也赶来凑热闹。职场上很多年轻人,早已是“三高”人士。可是这饭局也是工作,这些美食,还不能不吃!这年过了,三围粗了一大圈,健康系数缩了一大半。

  一个正常人每天要摄入25克~30克的膳食纤维。“每天的膳食要讲究平衡。”浙江台州医院营养科何晓琴副主任营养师说,上班压力大,就更需要饮食提供一个平衡的营养。应酬多,摄入的动物蛋白营养高了,毒素也多了,没有足够的膳食纤维,毒素不易被排出体外,沉积下来,健康就打折了。

  “如果避免不了每天的应酬,那就利用周末来调节,以周作为单位来平衡膳食,利用周末过过‘素食瘾’,多吃素。”何晓琴说,吃素对身体好处多,能减少动物毒素的吸收,还容易吸收,更有美容的效果。

  此外,不去应酬,周末尽量在家里吃,自己动手做饭可以少点油少点盐。一定要多吃些蔬菜和水果。蔬菜、水果等食物中含有丰富的膳食纤维和维生素,建议每天选择5种以上的蔬菜,深色蔬菜更佳,水果也要多样化。当然,多吃些豆制品来补充植物蛋白,对营养的平衡也是有好处的。


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