新疆焉耆县质监局扎实开展食品添加剂专项整治工作

    来源： 中国质量新闻网

    新疆焉耆县质监局在食品添加剂专项整治行动中，突出重点，做到“五个查清”、推行“三项制度”。截止7月底，共对全县6家食品添加剂使用企业上报10种产品中的36种食品添加剂进行了审核。

    根据卫生部网站公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》、《食品中可能滥用的食品添加剂品种名单》，结合焉耆县食品生产加工行业特点，该局认真研究制定食品添加剂专项整治行动方案，突出重点：确定葡萄酒、白酒、乳制品、小麦粉、糕点为重点整治产品；非食用物质三聚氰胺、食品中防腐剂、着色剂、过氧化苯甲酰、膨松剂、甜味剂超量或超范围使用等为重点监控项目，做到“五个查清”，并在企业严格推行“三项制度”，全面加强整治。

    五个查清：一是查清食品生产加工企业使用的食品添加剂进货渠道；二是查清食品生产加工企业是否掌握食品添加剂的正确使用方法；三是查清添加剂报告情况是否真实有效；四是查清是否存在使用非食用物质，超量、超范围使用食品添加剂等违规行为；五是查清是否在产品包装配料表上正确、规范标注。

    三项制度：一是企业严格执行食品添加剂进货、使用登记制度。详细登记每种添加剂的进货渠道、采购时间及数量等信息和使用食品添加剂的时间、品种、数量、添加的食品名称、产量、流向等信息；二是企业执行严格索票索证制度。食品生产加工者使用食品添加剂应索取其生产厂家的营业执照、生产许可证和产品检验报告及经销单位经营食品添加剂资质证明后方可使用；三是严格执行添加物质报告制度。企业使用的所有添加物质在自查的基础上报告该局；通过“五个查清”和“三项制度”，该局及时掌握了辖区内食品生产加工者食品添加剂使用现状，要求食品生产加工者规范、准确、合理地使用食品添加剂，确保了广大群众食品消费安全。（马彦芬）