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辨证食补身体四季如春

中药中国网 (www.zhongyao.cc) 　2008-11-21 9:22:41 　　点击：

天气日渐寒凉，许多人的身体也开始变“凉”了。最明显的表现就是手足、四肢容易发冷，此外，胃寒腹痛、心慌气闷、头晕乏力……这些在中医理论看来，也都是人的体质变得寒凉的外在表现。而究其根源，则在于气血不足。
    补足气血，身体温热、有活力
    说起“气血”，一般人都觉得是很玄的东西。中医认为，一个人健康的标准就是气血充足。如果气血不足，人就容易疲劳，无力，抵抗力下降，出现人们常说的“亚健康”状态，各种疾病都会惹上身来。
    “血为气之母，气为血之帅”，这是中医理论中形容气血关系最常用的一句话。中医学对气的解释是这样的:气是由先天之精华、水谷之精气和吸入的自然界的清气所组成的。气具有很强的活力，不停地运动着，中医学以气的运动来解释生命活动。气的主要功能是:推动、温煦、防御、固摄和气化，即具有推动血液、津液的生成与运行，推动脏腑组织的各种生理活动的作用。
    熟知食物性味:温热寒凉平
    从中医学养生角度来看，只要食物搭配合理，就能让人血量充足。关键在于了解食物的性味——温、热、寒、凉、平，注意选择和搭配。
    1.根据个人体质选择食物
    身体内寒气较重的人，不分季节，都要多吃温热性质的食物，如牛肉、羊肉、洋葱、韭菜、生姜等，使机能兴奋、增加活力，从而保持血脉畅通。相反，如果身体内热大，精力旺盛，就不要吃太多温热性质的食物，要适当地选用一些寒凉的食物来进行平衡。
    2.配合气候变化选择食物
    温度高时要多吃寒凉的食物清热，温度低时要以温热的食物保暖祛寒。现在气候寒凉，理应多吃温热的食物，可是因为使用空调，室内空气燥热，人们仍贪喝冷饮，吃西瓜、香蕉等寒性食物，这不利于保持人体阴阳平衡。
    3.在什么地方就吃什么地方的食物
    每个地区因气候、地理的不同，生长着不同的食物，炎热之地多盛产寒性水果，如香蕉、西瓜、甘蔗等，而寒冷地区多生长洋葱、大葱、大蒜及土豆、大豆等性平、性温的食物。这是自然规律所生成的食物品种，适应当地的气候条件，也适合本土的人食用。
    顺势而行，保持人体自然、平衡
    现在人们一年四季都能吃到反季节、跨区域的食物，物资极大丰富，可是目的并不是为了身体健康，而是生活享受的需要。然而，人本是自然界中微小的一部分，大自然安排好四季更替的规律，安排好每时、每地不同属性的食物，对人们的身体是有好处的。当人们随时随地都能吃到一年四季的蔬菜、瓜果，并长年在封闭房间里享受着空调带来的“四季如春”时，在某种意义上已然违背了大自然的规律。
    因此，即便在面对更多选择的时候，我们所吃的食物也始终要与身体的素质、所处的环境、所面临的季节保持一种平衡，这才是让我们体内气血充足、真正“四季如春”的健康之道。
    ●特别注意
    1.性平的食物一年四季都可食用。
    2.性温的食物除夏季适当少食用外，其他季节都可食用。
    3.性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃。
    4.性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。

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